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昨天晚上回婆家吃飯，拿了串香蕉回來
就先拔了兩根來做餅乾，不過因為我沒有果汁機，所以香蕉泥用湯匙壓到我快發瘋
後來因為發瘋了，所以我用電動攪拌器攪它們…
因為攪它們攪太久，我打發奶油的時候有點恍神…就一直恍神到最後
我剛拿去冰的時候，覺得它好像出筋了
所以原本應該要用擠花袋做的餅乾，我竟然可以拿來壓模
做了幾個大星星，幾個小愛心…(這是烤好的圖)
材料：
香蕉-大根的一根就夠，小根的兩根，選黃一點的，我的都還不夠黃，有黑點更香
無鹽奶油-110g
糖-60g
低筋麵粉-160g
小蘇打粉-1/4匙
作法：
1.香蕉打成泥
2.奶油+糖 打發
3.作法2加入過篩的低筋麵粉跟小蘇打粉混合好
4.混合好的麵團加入香蕉泥再混合好
5.整個麵團冰約30分鐘之後，還太溼黏的話就加入擠花袋擠成餅乾型
或者可以像我這樣桿平壓模(動作要快，慢一點就黏了)
6.160度烤25分鐘
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