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今天臨時把原本要做的南瓜子瓦片改成檸檬餅乾
每次餅乾放進烤箱，就是我收拾殘局的時候，
等我收好一回神，就看到一個慘案
它就這樣胖到黏起來了…
因為它沒有加蘇打粉、酵母粉之類的
所以我一時大意把它弄得近一點
來看一下出爐圖
這個餅乾麵團比較溼，所以本來就難塑型，要切都要趕快切，不然就又軟掉
旁邊幾個小小的是我本來想用星星模，失敗下的產物
而且這款餅乾非常酥，要拆開它們要很小心
有沒有覺得顏色很多彩~ orz
黑的就是在電熱管下面的，不過還好沒有焦味…
最後分享食譜
1.無鹽奶油120g 軟化後+糖粉35 g
2.加入 低筋麵粉140g
3.加入檸檬皮、檸檬汁
4.先冰30分左右拿出來做成長條狀，再冰一小時拿出來切成一片一片
5.刷上蛋白，灑上糖， 160度烤約25分鐘
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